Ricette gustose e salvatempo: l'uovo nuvola

A vederlo sembra proprio una nuvola: soffice, vaporoso... ed è pure buono!

Preparare l'uovo nuvola è semplicissimo, veramente alla portata di tutti e il risultato è molto accattivante.

Per la ricetta base, basta un uovo, non servono neppure condimenti:

- separare l'albume dal tuorlo e  montarlo a neve;
- versare l'albume montato su una teglia rivestita di carta da forno, dandogli possibilmente una forma tondeggiante;
- cuocere nel forno pre-riscaldato a 230° per 3 minuti;
- estrarre la teglia dal forno e inserire al centro della "nuvola" il tuorlo (creando un piccolo incavo prima, se necessario, per evitare che il tuorlo fuoriesca);
- rimettere nel forno per altri 3 minuti.

 

A piacere si possono aggiungere altri ingredienti per rendere più gustoso il piatto: fettine di bacon, scaglie di grana, pomodorini secchi oppure qualsiasi altra cosa vi viene in mente!